Belimbing

Belimbing

Deskripsi

Belimbing (Averrhoa carambola L.) merupakan pohon buah tropis dari famili Oxalidaceae yang berasal dari Asia Tenggara dan dapat tumbuh hingga mencapai tinggi sekitar 5–10 meter. Tanaman ini memiliki daun majemuk yang menunjukkan respons terhadap perubahan cahaya serta bunga kecil berwarna merah muda hingga ungu. Buahnya berbentuk oblong dengan lima rusuk khas yang tampak menyerupai bintang saat dipotong melintang. Buah matang berwarna kuning dengan rasa yang bervariasi dari asam hingga manis, tergantung kultivarnya. Belimbing tumbuh optimal pada iklim tropis lembap dan mampu berbuah beberapa kali dalam setahun. Buah ini banyak dimanfaatkan sebagai buah segar maupun bahan olahan pangan seperti jus dan dekorasi makanan serta mengandung vitamin C dan berbagai senyawa antioksidan.

Sumber

https://www.gbif.org/species/2891641