Plukenetia

Plukenetia

Deskripsi

Tanaman ini memiliki kegunaan dalam bidang pengobatan, pangan, dan industri. Bagian yang terutama digunakan adalah bijinya, yang kaya akan protein dan lemak; oleh karena itu, biji ini dimanfaatkan dalam berbagai cara, baik dengan mengonsumsinya secara langsung, mengeringkannya dan mengolahnya menjadi tepung, maupun dengan mengekstrak minyaknya melalui proses ekstraksi dingin. Penggunaan tanaman ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Inca.

Sumber

http://gbrf.org/